Acquasantiera Assemblage Tinto seco
Variedades
Tannat, Cabernet e Merlot
Elaboração
Vinificação tradicional em tinto, com maceração de 6 dias, sem passagem por madeira.
Visual
De coloração vermelho rubi e tons violáceos, apresenta boa limpidez e ótimo brilho.
Olfato
Aromas limpos e potentes, lembrando amoras , cerejas com um leve toque herbáceo (menta).
Paladar
Levemente estruturado, apresenta taninos jovens e perceptíveis, com acidez marcante.
Dados Analíticos
Álcool – 11,5% vol
Acidez - 5,5 g/l
Açúcar - 2,1 g/l
Harmonização
Combina com massas e mollhos leves, carnes de frango e porco comdimentadas ou ao molho, queijos leves e risotos.
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado entre 15 e 16°C
