Merlot Raschiatti
Variedades
Merlot
Elaboração
Vinificação tradicional, com 20 % do vinho passando um período de 6 meses em carvalho.
Visual
Coloração límpida e brilhante, realçando um vermelho rubi. Com boa viscosidade e formação de lágrimas.
Olfato
Aromas finos e delicados, lembrando frutos Vermelhos, cassis, amêndoas, amoras pretas e especiarias, com um delicado toque de baunilha.
Paladar
Com paladar rico e macio, sua acidez perceptível e taninos doces, liberam uma sensação sedosa.
Dados Analíticos
Álcool – 13,0% vol
Acidez total – 4,6g/l
Açúcar – 2,3g/l
Harmonização
Massas com molhos diversos porém pouco condimentados, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, queijos de meia cura ou pratos com muita untuosidade.
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado entre 16 e 18°C
