Vinho Acquasantiera Cabernet Sauvignon Seco
Variedades
Cabernet sauvignon
Elaboração
Vinificação em tinto tradicional, com maceração de 7 dias, afinamento em carvalho por 4 meses, e envelhecimento por 3 meses em garrafa
Visual
Vinho de coloração vermelho rubi com tons violáceos, ótima limpidez e transparência. Ótima viscosidade e formação de lágrimas
Olfato
Aromas limpos e potentes, lembrando chocolate, Baunilha, cassis, amoras pretas e um delicado e atraente aroma de menta
Paladar
Vinho de mediana estrutura, ressaltando um grande equilíbrio entre seus componentes, com taninos jovens, porém macios e aveludados
Dados Analíticos
Álcool – 12,0% vol
Acidez total – 5,25g/l
Açúcar – 2,1g/l
Harmonização
Combina muito bem com pratos suculentos, entre eles, massas com molhos vermelhos, carnes diversas, fondue de carne, queijos de meia cura
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado de 16 a 17°C
