Espumante Garibaldi Brut Chardonnay
Variedades
Chardonnay
Elaboração
Método Charmat Longo (2ªfermentação, mais longa, em tanques de Inox).
Visual
Coloração límpida e atraente com perlage formando borbulhas finas e numerosas, e coloração amarelo palha com reflexos dourados.
Olfato
Aromas delicados e potentes, lembram pêssego, maça madura, com sutil e fino toque de pão tostado, aroma esse que evolui com o envelhecimento do espumante.
Paladar
Estruturado e cremoso, com uma sensação de frescor devido a seu equilíbrio entre açúcar e acidez, deixando um final de boca amável e agradável.
Dados Analíticos
Álcool - 13% vol
Acidez total - 6,75g/l
Açúcar - 12g/l
Harmonização
Combina com pratos estruturados e Condimentados, massas com molhos fortes e apimentados, carnes de caça, risotos diversos e carnes gordurosas.
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado entre 06 e 08°C
