Suco de Uva Precioso 1500 ml/ Adoçado
Variedades
Bordô, Isabel e Concord
Elaboração
Seu processo de extração de cor e compostos fenólicos vem da termo-maceração com flash deténte (processo a vácuo). Em seguida passa pela sulfitação do mosto para conservação e posterior desulfitação, ficando abaixo de 10 ppm, partindo para estabilização a frio seguida de pasteurização para engarrafamento.
Visual
Coloração vermelho-rubi de boa intensidade, e ótima sanidade, e excelente limpidez.
Olfato
Aromas livres e potentes, lembrando geléia de uva, e doce de abóbora.
Paladar
Seu paladar demonstra frescor e vivacidade, provenientes da acidez natural da fruta.
Dados Analíticos
Álcool – 0,0% vol
Harmonização
Produto digestivo com alimentos de pouca estrutura, ou cria um bom contraste com alimentos condimentados.
Temperatura de Serviço
Melhor apreciado de 05 a 07°C
