Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de molho de soja
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras de couve-flor cortada em cubos
- 1 xícara de brócolis cortados em cubos
- 300 gramas de filés cortado em tiras
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Misturar a carne, o amido de milho e o molho de soja numa vasilha pequena e deixar descansar, à temperatura ambiente, por 15 minutos. Aquecer metade do óleo na frigideira e acrescentar as sementes de gergelim para tostar. Juntar os legumes e agitar no óleo quente por 4 minutos. Colocar os legumes num canto da frigideira e acrescentar o óleo restante e a carne; deixar fritar por 5 minutos, mexendo sempre. Colocar os legumes outra vez no centro da frigideira, acrescentar sal e pimenta e misturar bem todos os ingredientes, fritando por 1 minuto. Servir.