Ingredientes
- 2 Kg de Frango em pedaços.
- Sal e Pimenta a gosto.
- 4 folhas de sálvia picada.
- 1 cebola grande ralada.
- 1 dente de alho.
- 4 Colheres (sopa) de manteiga.
- 500 ml de Vinho Branco Seco Lorena Ativa.
- Orégano fresco.
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 2 latas de creme de leite.
- 1 Xícara (chá) queijo ralado.
- 250 Gr de batata palha.
Modo de preparo
Tempere o frango com o sal, pimenta, sálvia, alho e a cebola, dourando-o bem em uma colher de manteiga. Acrescente o vinho e o orégano e deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne esteja macia e cozida. Separe o frango do molho e o conserve em local aquecido. Reserve o molho.
Em outra panela derreta a manteiga restante e acrescente a farinha mexendo em fogo baixo e deixe engrossar levemente. Junte uma xícara do molho reservado e o creme de leite, misture e retire do fogo. Coloque o frango em um refratário e cubra com o molho. Polvilhe com o queijo e em seguida com a batata palha e leve ao forno para gratinar por 20 minutos. Sirva quente.
Rende 6 porções.
Acompanhamento - Arroz.
Lúcio Manoel - Rio de Janeiro/RJ (27/04/09)
Receita muito boa. Só que passei a acrescentar uma colher de sopa de mostarda de mel.
Ficou excelente.
Rose Marie - Belo Horizonte/MG (14/01/09)
Só de ler a receita, já sentí o sabor do prato!
Vou fazer e conto prá vocês o resultado. Tenho certeza que será um sucesso!
Espero receber muitas outras, prá gente divulgar entre os amigos.
Obrigada,
Rose Marie
Sérgio - Rio de Janeiro/RJ (13/01/09)
Novamente um espetáculo!
Se não for na taça é num prato deciliso como este que apreciamos este maravilhoso vinho.
Parabéns e muito obrigado.
Alejandro Gruc (13/01/09)
muy agradecido por el envio de su nexsteller con temas muy interesantes Aun no he logrado recibir de su empresa las etiquetgas de los distintos vinos y bebidas espirituosas .
Rep. Argentina