Ingredientes
• 250g de massa Macarrão
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 colher de margarina
• 1 caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de leite
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• 200g de queijo cortado em cubos.
• 150g de presunto picado
Modo de preparo
Unte um refratário e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a massa cozida e escorrida e espalhe o queijo e o presunto. Misture a margarina com o leite quente e o caldo dissolvido e despeje sobre a massa. Bata ligeiramente às claras, junte as gemas e espalhe sobre a massa. Leve ao forno quente por 15 minutos.
Decore o prato com folhas de tempero verde.
Sirva em seguida.
Jandir Boscaini - Carlos Barbosa/RS (17/03/09)
Vou preparar a receita do macarrão a moda do sul e depois enviarei comentário. Abraços