Ingredientes
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 kg de filé de peixe (a escolher)
- 100 gr de champignon fresco em lascas
- Azeite de oliva a gosto
- 1 colher (sopa) de cebola picada(s)
- 1 colher (sopa) de manteiga Mococa
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo
Tempere os filés com sal e pimenta. Unte um refratário com azeite e coloque os filés de peixe. Em uma panela derreta a manteiga e coloque a cebola até amolecer. Junte os champignons e cozinhe em fogo alto até que o liquido quase desapareça, tempere com sal e pimenta. Misture o amido com o creme de leite e junte aos champignons mexendo até engrossar. Colocar este molho sobre o peixe. Asse em forno, com temperatura média, por 30 a 40 minutos. Serva com purê de batatas ou arroz branco.