Vinícola Garibaldi

Ingredientes

- 2 xícaras de arroz branco;
- 1kg de camarão limpo;
- 1/2 cebola picada;
- 1 1/2 dentes de alho picado;
- 4 tomates maduros sem pele;
- 1/3 de pimentão verde picadinho;
- 3 caixinhas de creme de leite;
- 2 colher de sopa de margarina ;
- Suco de 5 limões;
- 150g de champignon;
- 4 folhas de louro;
- 2 cubinhos de caldo de camarão ou legumes;
- 3 colheres de mostarda;
- Sal a gosto.

Modo de preparo

1. Lave o camarão e deixe de molho no suco dos 3 limões por aproximadamente 15 minutos.
2. Ferva o camarão com água, o suco do limão e as duas folhas de louro.
3. Frite a cebola e o alho na margarina até dourar.
4. Acrescente os camarões escorrendo o excesso de suco de limão e água, deixe ferver.
5. Acrescente o molho de tomate, o pimentão, os cubinhos de caldo de legumes e o champignon.
6. Coloque o arroz, a água que baste para cozinhar.
7. Por último acrescente o creme de leite, corrija o sal e sirva com salsa picadinha e queijo ralado.
8. Decorre o prato com salsa e cebolinha.