Ingredientes
- 1 cebola média picada;
- 1 dente de alho picado;
- salsa picada;
- azeite de oliva;
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 300g de milho;
- 500g de palmito picado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 pedra de caldo de legumes;
- 3 tomates grandes sem pele;
- sal a gosto;
Modo de preparo
1. Refogue a salsa, cebola e alho no azeite de oliva, junte o caldo de legumes, o tomate sem pele, deixe formar o molho.
2. Coloque o arroz e cozinhe com água fervente.
3. Quando estiver secando a água, misture o milho, e os Champignons fatiados e o palmito, acrescente o Creme de Leite.
4. Corrija o sal, sirva com queijo ralado e batata palha.
5. Decorre o prato com alecrim e pimenta do reino moída grossa.