Vinícola Garibaldi

Ingredientes

- 200g de Spaghetti,
- 250 g de Bacon Picadinho,
- 2 Gemas,
- 1 Ovo inteiro,
- 2 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado,
- 3 dentes de alho picadinho,
- Sal a gosto,
- Pimenta-do-reio a gosto,
- Salsinha (Cheiro verde) a gosto.

Modo de preparo

- Cozinhe o Spaghetti em 2 litros de água,
- Em uma frigideira frite o bacon e quando estiver ao ponto, adicione o alho picado e deixe dourar,
- Em uma vasilha, adicione o ovo inteiro, as gemas, o sal, a pimenta-do-reino e bata com o auxílio de um garfo,
- Adicione o queijo ralado nessa mistura e mexa bem,
- Escorra a massa, junte o bacom picado frito com o alho e em seguida com a massa ainda quente,
- Adicione a mistura de ovos à massa e mexa rapidamente para não talhar.
- Bom apetite.