Para quem precisa de desculpas para se render a uma taça de espumante, pesquisadores britânicos descobriram uma: espumantes fazem bem ao coração e ao cérebro.
Rico em polifenóis - substância que alarga os vasos sanguíneos, aliviando a pressão cardíaca e cerebral - o espumante não precisa ficar limitado às versões mais caras. Os cientistas observaram que os mesmos benefícios podem ser encontrados nos tipos "mais populares".
O estudo teve como base conclusões anteriores de que duas taças de vinho tinto por dia ajudam a manter a saúde do coração e evitar problemas circulatórios, exatamente devido à presença de polifenóis - que não são encontrados no vinho branco.
"A questão era saber se o espumante tem o mesmo impacto que o vinho tinto ou se seria limitado como vinho branco", explica o pesquisador Jeremy Spencer. O que se constatou foi que o espumante se aproxima mais do vinho tinto, porque ambas as bebidas são elaboradas, em geral, a partir dos mesmos tipos de uva, e o gás carbônico potencializa a ação dos antioxidantes e auxilia na digestão.
Os polifenóis também são encontrados em chás, azeites, cebola, alho e brócolis. "O benefício é o mesmo, mas, de alguma maneira, não parece ser tão divertido", acrescentou Spencer.