🍷 Origem: Serra Gaúcha/RS - Brasil

🍷 Variedade: Alvarinho

🍷 Tipo: Vinho Fino Branco Seco

🍷 Volume: 750 mL

🍷 Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos no vinhedo. Desengace e leve esmagamento para liberação do mosto, sem trituração da casca e sementes. Prensagem controlada em prensa inerte, extraindo no máximo 55% de rendimento. Clarificação do mosto e fermentação em tanques de inox, com controle de temperatura e uso de leveduras selecionadas. Amadurecimento e afinamento em tanques de inox onde permanece em contato com carvalho alternativo (aduelas) por 4 meses.

🍷 Visual: Vinho de coloração amarelo palha, muito límpido e brilhante.

🍷 Olfato: Aromas intensos de frutas maduras como damasco, pêssego e nectarina, com nuances florais e sutil toque tostado.

🍷 Paladar: Em boca apresenta boa acidez, que lhe confere frescor e vivacidade, com retrogosto frutado e boa persistência.

🍷 Dados Analíticos

Álcool – 13,4 % v/v
Acidez total – 7,0  g/L
Açúcar – 1,5 g/L

🍷 Temperatura de Serviço: Melhor apreciado a 8-10ºC

🍷 Harmonização: Excelente harmonização com carnes brancas, como peixes e aves, além de frutos do mar e queijos de média maturação.